Aardbeientaart
Aardbeientaart is een heerlijke en frisse taart die perfect is voor de zomer. De combinatie van zoete aardbeien en een kruimelige korst maakt deze taart een echte traktatie. Het maken van een aardbeientaart is niet moeilijk, maar het vergt wel wat tijd en geduld. In dit recept zal ik je laten zien hoe je een heerlijke aardbeientaart kunt maken.

Voorbereidingstijd:30 minuten
Kooktijd:45 minuten
Categorie:Taart
Herkomst:Nederlands
porties:8


Ingredienten:
  • Voor de korst:
  • – 200 gram bloem
  • – 100 gram boter (koud)
  • – 50 gram suiker
  • – 1 ei
  • Voor de vulling:
  • – 500 gram aardbeien
  • – 200 gram suiker
  • – 50 gram maïzena
  • – 1 eetlepel citroensap
  • – 1 theelepel vanille-extract
  • – 250 ml water
  • Voor de afwerking:
  • – Poedersuiker
  • – Vers fruit (optioneel)


Stap voor stap bereiding:
  1. 1. Meng de bloem, boter, suiker en het ei in een kom. Kneed het deeg tot een bal en wikkel het in plasticfolie. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
  2. 2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  3. 3. Bestuif het aanrecht en de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 30 cm.
  4. 4. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
  5. 5. Bak de bodem van de taart 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. 6. Ondertussen kun je de aardbeien wassen en snijden.
  7. 7. Meng in een pan de suiker, maïzena, citroensap, vanille-extract en water. Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het indikken.
  8. 8. Voeg de gesneden aardbeien toe aan het suikermengsel en roer goed door.
  9. 9. Laat het mengsel afkoelen en giet het vervolgens over de voorgebakken bodem in de taartvorm.
  10. 10. Bak de aardbeientaart nog 30 minuten in de oven.
  11. 11. Laat de taart afkoelen en bestrooi deze voor het serveren met poedersuiker.
  12. 12. Garneer de taart eventueel met vers fruit zoals aardbeien of slagroom.

Aardbeientaart

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *