Key Lime Pie is een heerlijk en verfrissend dessert dat perfect is voor de zomer. Met zijn romige vulling en knapperige koekjeskorst is deze taart een absolute traktatie voor de smaakpapillen. In dit artikel delen we een heerlijk recept voor Key Lime Pie, zodat je zelf aan de slag kunt in de keuken.

Voordat we beginnen met het recept, laten we eerst eens kijken naar de ingrediƫnten die je nodig hebt:

– 200 gram digestive koekjes
– 100 gram gesmolten boter
– 400 ml gecondenseerde melk
– 4 eieren, gescheiden
– 4 limoenen, het sap en de rasp
– 200 ml slagroom
– 2 eetlepels poedersuiker

Nu je alle benodigdheden hebt verzameld, kunnen we aan de slag met het maken van de Key Lime Pie. Volg deze eenvoudige stappen:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Verkruimel de digestive koekjes in een keukenmachine of doe ze in een plastic zak en rol er met een deegroller overheen.

3. Smelt de boter in een pannetje en meng dit vervolgens met de verkruimelde koekjes. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een ingevette taartvorm.

4. Zet de taartvorm in de koelkast en laat de bodem ongeveer 15 minuten opstijven.

5. Terwijl de bodem opstijft, kun je de vulling maken. Meng de gecondenseerde melk, eidooiers, limoensap en -rasp in een kom en roer goed door elkaar.

6. Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig door het melkmengsel.

7. Haal de taartvorm uit de koelkast en giet het mengsel eroverheen.

8. Bak de taart ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de vulling stevig is.

9. Laat de taart volledig afkoelen en zet hem daarna minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

10. Klop vlak voor het serveren de slagroom met poedersuiker stijf en verdeel dit over de taart.

Nu is je heerlijke Key Lime Pie klaar om geserveerd en genoten te worden! Het frisse en romige karakter van de taart maakt het een geweldige keuze voor zowel feestelijke gelegenheden als een gewone doordeweekse dag.

Je kunt ook variaties op dit basisrecept uitproberen, zoals het toevoegen van gemalen koekjes aan de slagroom voor extra textuur en smaak, of het vervangen van limoenen door citroenen voor een citroentaart.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en verras jezelf en je gasten met een onweerstaanbare Key Lime Pie!

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *